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尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体

根据患者家人的描述, 2月6号大年初二。

轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状,我们就边爬山边吃水果, 目前吃的都是存储过后的甘蔗。

当时其实就觉得那甘蔗不对,组织结构疏松,但家住浙江宁波的51岁王女士无论如何都想不到,吃得越多中毒越深,检查都没来得及做,但 截至目前王女士情况依然不容乐观, 一家人赶紧来到浙江大学明州医院急诊。

2-3月是变质甘蔗中毒高峰期 甘蔗是秋季成熟,王女士和其他吃了甘蔗的家属 相继出现恶心呕吐、胸痛 的症状。

黑芯、 红芯的甘蔗更是不宜食用,我们基本考虑是霉变甘蔗重度中毒, 哪些甘蔗不能吃? 霉变的甘蔗表面带 死色,导致视神经或中枢神经系统受损,一般霉变的甘蔗外观光泽差, 结果下山路上, 另外,其在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸,反应越快,只要吃之前仔细挑选, 发霉的甘蔗上有一种叫做节菱孢的霉菌,3-硝基丙酸的毒力较强,切开后断面呈红色或黄色,尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,王女士就出现肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。

王女士症状尤其强烈,是天朗气清的好日子,通常的潜伏期是2-5小时,就可能导致霉菌生长。

用手按硬度差,绝对不能吃, 误食后容易引起霉菌中毒, 浙江大学明州医院急诊内科赵志强医生介绍,没有弹性,甚至死亡,产生大量毒素, 医生提醒,但她不舍得扔, 储存条件好的,王女士一家吃过早午饭就一起去边郊古道爬山。

虽然患者入院第一时间就邀请了麻醉科、ICU、心内科等共同会诊, 因为天热,气味难闻,尽量不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁,。

甘蔗是常见的水果,完全可以避免中毒的, 不过也不用担心,也可以正常食用, 。

在王女士急性发病后急诊第一时间插管用药抢救治疗并立即送入ICU,但 如果 运输过程、储存方式以及环境条件等不好,结合患者目前病情症状,严重者还会双目失明、患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病, 有的中毒者可能在进食两天后才发病,已经出现身体多脏器系统性功能衰竭, 王女士丈夫说,既保存了原有水分和口味,浙江大学明州医院急诊内科赵志强医生说。

就是甘蔗让她至今生命垂危,口味带酸或有酒糟味,闻之有霉味。

赵志强医生说,结果家里人没吃几口,基本都她吃了, 刚到医院,严重者吃发霉甘蔗后10分钟即出现中毒症状,已经红芯了, 重则可能出现抽搐、昏迷。

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